[发明专利]一种高pH无水葡萄糖生产方法无效
| 申请号： | 201210557878.6 | 申请日： | 2012-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN103484511A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 王勇;张健;刘剑侠;程平;郭玉波;耿佩江;赵子仪;李敦猛 | 申请（专利权）人： | 西王药业有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/02;C07H3/02;C07H1/06 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 辛向东 |
| 地址： | 256209 山东省滨*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明为一种高pH无水葡萄糖生产方法，是对现有无水葡萄糖生产工艺的改进，在液化糖化工序中，将液化液的DE值控制在相对降低的范围内，并延长了液化液的层流时间；在精制工序中使离子交换后的糖液保持较低的pH值，避免杂质糠醛生成；蒸发结晶工序中，提高蒸发器的真空度，降低糖液的沸腾温度，防止葡萄糖的聚合和降解，避免杂质糠醛生成的环境条件。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 ph 无水 葡萄糖 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种高pH无水葡萄糖生产方法，包括淀粉乳液化糖化、精制、蒸发结晶工序，其特征在于采用低浓度淀粉乳进行二次液化糖化，将液化液的DE值控制在相对降低的范围内，并延长了液化液的层流时间；精制工序中使离子交换后的糖液保持较低的pH值，避免杂质糠醛生成；蒸发结晶工序中，提高蒸发器的真空度，降低糖液的沸腾温度，防止葡萄糖的聚合和降解。
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