[发明专利]一种精制葛根黄酮解酒护肝功能饮料及制备方法无效
| 申请号： | 201210458459.7 | 申请日： | 2012-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN102907743A | 公开（公告）日： | 2013-02-06 |
| 发明（设计）人： | 朱振元;薛婧 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/04;A23L1/302 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300222 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明主要涉及功能性饮料领域，以药食同源材料鲜葛根为原材料，去皮、清洗、切块、干燥并(超微)粉碎后，利用50％～90％的水醇60℃～90℃加热回流提取法粗提，并用20～40倍体积、高径比10∶1～30∶1的AB-8大孔吸附树脂柱分离纯化葛根中的主要功能性成分——葛根黄酮(包括葛根素)，饮料配方如下：葛根黄酮粉：0～1％，维生素C：0～1％，冰糖：2％～10％，饮料主体(如矿泉水、鲜榨果汁、新鲜酸乳等)：余量。制备方法：依据配方配料→混匀→调理→灌装→灭菌→质检化验→成品包装入库。依照本法可制得葛根黄酮含量高、成分种类及比例明确、安全无毒副作用、具有良好的防醉、解酒、护肝保健功能的功能性饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 精制 葛根 黄酮 解酒 肝功能 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种精制葛根黄酮解酒护肝功能饮料，其特征在于利用现代食品分离加工技术精制葛根中的黄酮类物质(包括葛根素)，并利用精制的葛根黄酮作为功能成分配制而成新型功能性饮料。本发明中含以下成分：葛根黄酮粉：0～1％，维生素C：0～1％，冰糖：2％～10％，饮料主体：余量。其中，葛根黄酮粉是从新鲜葛根中提取并精制而来的。
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