[发明专利]一种槟榔芋螺旋藻复合芋酥及其生产方法有效
| 申请号： | 201210435447.2 | 申请日： | 2012-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN102907480A | 公开（公告）日： | 2013-02-06 |
| 发明（设计）人： | 蔡善国;蔡如意 | 申请（专利权）人： | 福建省芋魁食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 福州科扬专利事务所 35001 | 代理人： | 徐开翟;陈智雄 |
| 地址： | 355200 福建省宁德*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种槟榔芋螺旋藻复合芋酥及其生产方法，由外皮、酥芯二部分组成，外皮由面粉、酥油、盐、糖配制成；酥芯由槟榔芋、螺旋藻、虾皮粉、干贝粉、酥油、盐、糖及少量香兰素等配制成。本发明的槟榔芋螺旋藻复合芋酥，其外皮酥软，芯具有槟榔与螺旋藻的独特风味，而糖的含量小，因此甜度小，适于儿童、老年人及其它群体食用。另外，利用了槟榔芋、螺旋藻、虾皮、干贝等陆生植物与水生动植物的独特成分，营养丰富．风味好，常食用有宜于人的身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 槟榔 螺旋藻 复合 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种槟榔芋螺旋藻复合芋酥，其特征在于：由外皮、酥芯二部分组成；其中外皮由面粉210克、水60克，酥油95克，盐1克，香兰素0.05克经搅拌调和制成；酥芯由槟榔芋300克、白糖40克、酥油30克、新鲜螺旋藻40克、虾皮粉5克、干贝粉5克、盐2克、乙基麦芽酚0.01克经搅拌混合制成。
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