[发明专利]一种美味营养的番茄汁的加工方法无效
| 申请号： | 201210399439.7 | 申请日： | 2012-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN103766996A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 张欢 | 申请（专利权）人： | 张欢 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/09 |
| 代理公司： | 南京汇盛专利商标事务所(普通合伙) 32238 | 代理人： | 张立荣 |
| 地址： | 210009 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种营养又美味的番茄汁饮料的加工方法，该方法加工出的饮料口感好，营养全面又美味。营养番茄汁饮料的加工方法，该方法包括以下步骤：在番茄成熟季节，取新鲜水洗净凉干，压榨出原汁，收集原汁，将原汁与木糖醇、柠檬酸、微量元素及灭菌水配制成混合汁，混合汁经瞬间灭菌，再加入山梨酸钾处理后罐装即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 美味 营养 番茄 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种营养番茄汁饮料的加工方法，其特征在于该方法包括以下步骤：在番茄成熟季节，取新鲜水洗净凉干，压榨出原汁，收集原汁，将原汁与木糖醇、柠檬酸、微量元素及灭菌水配制成混合汁，混合汁经瞬间灭菌，再加入山梨酸钾处理后罐装即可；其中各成份的重量百分比为：原汁占60‑70；木糖醇6‑10％；柠檬酸0.2‑0.3％；山梨酸钾0.01‑0.04％；微量元素Ca、Zn、Mg、Vc、Vd各0.003‑0.005%；其余为灭菌水。
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