[发明专利]一种脱脂发酵提取骨钙的方法及骨钙素有效
| 申请号： | 201210382353.3 | 申请日： | 2012-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN102871122A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 郁正刚;吴益群;赵健;崔卜东;黄永亮 | 申请（专利权）人： | 天狮集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/312 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 301700 天津市武清区*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种脱脂发酵提取骨钙的方法及由该方法制得的骨钙素。包括如下步骤：三次脱脂、两次离心、发酵和蛋白酶水解。采用本发明的脱脂工艺制得的骨粉中，脂肪基本被完全去除，使得酶解获得的钙剂中脂肪含量低于0.1％，游离钙含量增加。产品对有心血管疾病的消费者来说更加安全和健康，但是又未因此而增加经济负担。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱脂 发酵 提取 方法 骨钙素 | ||
【主权项】：
一种脱脂发酵提取骨钙的方法，包括如下步骤：(1)将骨粉碎，浸提去骨油，弃上清液；(2)将浸提后的骨料浸泡漂洗、离心，弃上清液；(3)将离心后的骨料加水，调PH值，加碱性脂肪酶水解，离心，去上清液；(4)将步骤(3)中离心后的骨料加乳酸菌发酵；(5)步骤(4)中的发酵液再加入蛋白酶二次水解，加碱中和，干燥即得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天狮集团有限公司，未经天狮集团有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210382353.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
