[发明专利]一种桦褐孔菌干红葡萄酒无效
| 申请号： | 201210329529.9 | 申请日： | 2012-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN102851164A | 公开（公告）日： | 2013-01-02 |
| 发明（设计）人： | 吴鎏桢;吴昊 | 申请（专利权）人： | 吴鎏桢;吴昊 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100191 北京市海淀区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种桦褐孔菌干红葡萄酒的制作，属于葡萄酒酿造加工技术范畴。其方案就是将桦褐孔菌按比例浸泡于干红葡萄原酒中，取其浸出液，再按比例与陈酿干红葡萄酒勾兑，精制而成。所述药酒包括：桦褐孔菌以及配制用的干红葡萄酒。其中，桦褐孔菌的用量为100mg～3000mg／L。本发明具备了以下效果：1、扩展并增强了干红葡萄酒的保健功能。2、保留并丰富了干红葡萄酒特有的风味。3、延长了干红葡萄酒保质期以及开瓶后的存放期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桦褐孔菌干 红葡萄酒 | ||
【主权项】：
一种桦褐孔菌干红葡萄酒的制作，其特征在于，所述药酒包括：桦褐孔菌以及配制用的酒剂；其中，桦褐孔菌为100mg～3000mg／L。
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