[发明专利]一种鸡肉香精及其制备方法无效
| 申请号： | 201210326242.0 | 申请日： | 2012-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN103652797A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 余静 | 申请（专利权）人： | 广西昊昌生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231 |
| 代理公司： | 北京市盛峰律师事务所 11337 | 代理人： | 赵建刚 |
| 地址： | 545012 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种鸡肉香精及其制备方法，鸡肉香精包括以下组分：2，4-癸二烯醛、2，4-庚二烯醛、2-乙酰基吡嗪、2，3-二甲基吡嗪、双二硫醚、2-甲基-3-巯基呋喃、4-甲基-5-羟乙基噻唑、巯基丙酮、呋喃酮、糠基硫醇、桂皮油、小茴香油树脂、蒸馏姜油、白芷酊、3-巯基-2-丁醇、2-甲基-3-四氢呋喃硫醇、硫噻唑、二糠基二硫醚和食用油。本发明提供一种鸡肉香精及其制备方法，该鸡肉香精具有香味浓郁和风味逼真的优点，能非常逼真的体现鸡肉的原味特色。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种鸡肉香精，其特征在于，包括以下重量份的组分：![]()
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