[发明专利]一种脱除动物脂肪中总胆固醇的方法有效
| 申请号： | 201210312583.2 | 申请日： | 2012-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN103627519A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 张敏;王勇;姜元荣;郭涛;周耀奇 | 申请（专利权）人： | 丰益(上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/10 | 分类号： | C11B3/10;A23D9/02 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 发明提供一种脱除动物脂肪中总胆固醇的方法，所述方法包括以下步骤：(1)酯化：动物油脂在催化剂的作用下发生酯化反应；(2)吸附：将酯化反应的产物与吸附剂接触；以及(3)将吸附反应后的产物进行固液分离。采用本发明方法无需添加额外的反应底物，后续分离处理步骤中无需除去多余的反应物，操作简单；酯化后产物极性变弱，更易被吸附剂吸附；酯化吸附两步法对游离胆固醇和总胆固醇的脱除率均高于只采用吸附法的吸附效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱除 动物 脂肪 胆固醇 方法 | ||
【主权项】：
一种脱除动物脂肪中总胆固醇的方法，所述方法包括以下步骤：(1)酯化：动物脂肪在催化剂的作用下发生酯化反应，获得酯化反应产物；(2)吸附：酯化反应产物与吸附剂接触，获得吸附产物；(3)分离：将吸附产物进行固液分离。
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