[发明专利]一种桑葚保健汤圆无效
| 申请号： | 201210241604.6 | 申请日： | 2012-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN102742794A | 公开（公告）日： | 2012-10-24 |
| 发明（设计）人： | 刘万顺 | 申请（专利权）人： | 刘万顺 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 徐州市三联专利事务所 32220 | 代理人： | 高坤明 |
| 地址： | 221000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种汤圆。具体是一种以桑葚为主要原料制作的具有保健作用的桑葚保健汤圆。包括皮和馅，其特征在于所述的馅由以下组份拌合后按常规方法制成，各组分的质量份为：冻干桑椹粉35份，核桃粉18份，白砂糖10份，植物油5份，猪油3份，食用香精2份；所述的冻干桑椹粉的制作方法是：将新鲜桑果打成果浆，搅拌均匀然后在-20度下冷冻，使其完全成为固态；然后在20-50度下解冻，使其成为浆状；并将沥出的水滤去；然后放在高速离心机旋转，待固液分离后将水滤去；在低温环境下风干，粉碎后用80目尼龙网过滤。本发明具有强身健体，健脑益智，增强免疫力等功效，是一种爽滑可口，酸甜适中，色，味，形俱佳的具有保健作用的汤圆。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑葚 保健 汤圆 | ||
【主权项】：
一种桑葚保健汤圆，包括皮和馅，其特征在于所述的馅由以下组份拌合后按常规方法制成，各组分的质量份为：冻干桑葚粉35份，核桃粉18份，白砂糖10份，植物油5份，猪油3份，食用香精2份；所述的冻干桑葚粉的制作方法是：将新鲜桑果打成果浆，搅拌均匀然后在‑20度下冷冻，使其完全成为固态；然后在20‑50度下解冻，使其成为浆状；并将沥出的水滤去；然后放在高速离心机旋转，待固液分离后将水滤去；在低温环境下风干，粉碎后用80目尼龙网过滤。
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