[发明专利]一种连翘心粉的制备方法

摘要

本发明提出了一种连翘心粉的制备方法，依次通过种子烘炒、除去种皮、榨除油脂的步骤得到连翘油及种子饼，然后用粉碎机将除油后的种子饼粉碎，过孔径为0.1～0.12毫米的筛子筛出细粉，得到连翘心粉。连翘心粉的用途：用作调制连翘饮品或连翘食品。采用本发明制备连翘心粉，方法简单、易掌握，可以解决大部分连翘种子（连翘心）得不到很好的利用而形成资源被白白浪费的问题。本方法所制备的连翘心粉，香醇可口，营养丰富，还具有清心热、除烦燥，防温病的作用；同时，还可收得食用连翘心，提高连翘种植业的综合效益。

主权项

一种连翘心粉的制备方法，具体步骤如下：（1）、种子烘炒：取选净的连翘种子置于不锈钢锅内，在不断翻抄的条件下，加热至115±5℃翻炒10～15分钟，再将温度升至140±5℃翻炒2～3分钟，然后出锅；送至电热烘箱，在95±5℃的温度下，烘烤100～120分钟，移出电热烘箱；（2）、除去种皮：将移出烘箱的连翘种子自然晾至35℃以下，用孔径为0.8～1.0毫米的筛网筛去碎未及杂质，将种子夹于戴棉线手套的双手中间反复搓磨，搓掉种子皮，再用风选机除去种皮；或用脱皮机脱皮；（3）、榨除油脂：用榨油机，榨出油脂，并控制出油量在每100公斤种子出油25～28公斤，得到连翘种子油；同时，得到种子饼；（4）、粉碎与过筛：用粉碎机将除油后的种子饼粉碎，过孔径为0.1～0.12毫米的筛子筛出细粉，未过筛的粗粉继续送回粉碎机粉碎，得到连翘心粉。