[发明专利]深海鱼类胶原肽的脱色脱腥方法有效
| 申请号： | 201210224362.X | 申请日： | 2012-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN102718862A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 翁武银;曹敏杰 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C07K1/14 |
| 代理公司： | 厦门市新华专利商标代理有限公司 35203 | 代理人： | 朱凌 |
| 地址： | 361021 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种深海鱼类胶原肽的脱色脱腥方法，技术工艺包括将深海鱼鱼皮或鱼骨制备的胶原肽溶液的pH调整至弱酸性，利用脲酶脱氨，活性炭和树脂脱色脱腥后，再利用酒精进一步脱腥，最后采用喷雾干燥可以制备成无色无腥味的胶原肽。本发明工艺简单，处理过程温和，不会破坏胶原肽的生物活性；制备的胶原肽为白色，无腥味，可广泛应用于保健食品、生物医药、化妆品等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 深海 鱼类 胶原 脱色 方法 | ||
【主权项】：
一种深海鱼类胶原肽的脱色脱腥方法，其特征在于：深海鱼的鱼皮或鱼骨制备的胶原肽溶液利用脲酶脱氨，活性炭脱色脱腥、碟式离心机去除活性炭、树脂脱色脱腥后，再利用酒精对其进一步脱腥；最后将脱色脱腥的胶原肽溶液通过喷雾干燥，即得胶原肽粉末产品。
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