[发明专利]脂肪酶催化异Vc混合脂肪酸酯的制备方法有效
| 申请号： | 201210184290.0 | 申请日： | 2012-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN102660594A | 公开（公告）日： | 2012-09-12 |
| 发明（设计）人： | 郑大贵;周强;余泗莲;祝显红;余彬;彭化南 | 申请（专利权）人： | 江西省德兴市百勤异VC钠有限公司;上饶师范学院 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 南昌市平凡知识产权代理事务所 36122 | 代理人： | 徐光熙 |
| 地址： | 334221 *** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种脂肪酶催化异Vc混合脂肪酸酯的制备方法。该方法包括以下步骤：在Lipozyme435脂肪酶存在下，异Vc与动植物油脂在有机溶剂中发生酯交换反应；反应结束后过滤，除去脂肪酶和未反应的异Vc，滤液减压蒸馏去除有机溶剂后，再加入乙酸乙酯和水，进一步去除其中未反应的异Vc；乙酸乙酯层经无水硫酸钠干燥、减压蒸馏去除乙酸乙酯后，用柱层析法分离纯化，得到蜡状固体。异Vc的转化率最高达到48%，未反应的动植物油脂可以回收循环使用。该制备方法简单，操作方便，符合绿色环保要求。 | ||
| 搜索关键词： | 脂肪酶 催化 vc 混合 脂肪酸 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种脂肪酶催化异Vc混合脂肪酸酯的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）具塞锥形瓶中加入异Vc、动植物油脂、Lipozyme 435脂肪酶和有机溶剂，放入水浴恒温摇床中反应;（2）反应结束后过滤，除去脂肪酶和未反应的异Vc，滤液减压蒸馏去除有机溶剂，再加入乙酸乙酯和蒸馏水，充分混合，分离出乙酸乙酯层;乙酸乙酯层继续用饱和蒸馏水洗涤至水层中无异Vc残留，再用无水硫酸钠干燥处理后，减压蒸馏去除乙酸乙酯，得到粗产物;（3）粗产物用柱层析法分离纯化，未反应或部分发生酯交换反应的油脂用二氯甲烷洗脱流出硅胶柱，常压蒸馏去除二氯甲烷，回收油脂；产物被硅胶柱顶部硅胶吸附，取下顶部硅胶，用乙酸乙酯萃取产物，减压蒸馏去除乙酸乙酯后，真空干燥得到蜡状固体。
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