[发明专利]一种金枪鱼骨胶原蛋白肽的制备方法在审
| 申请号： | 201210173033.7 | 申请日： | 2012-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN103421871A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 张建芳 | 申请（专利权）人： | 宁波博丰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315600 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金枪鱼骨胶原蛋白肽的制备方法，其步骤包括将金枪鱼骨进行浸泡清洗后，使用粉碎机对其进行粉碎处理后，与4～8倍体积水混合均匀后进入离心机8000～12000转/分钟连续离心分离30分钟去除上清，沉淀物与2～4倍体积的4％-8％食用醋酸水溶液脱钙处理30-50分钟后，再次离心30分钟后进入3-6倍水进入生物酶解罐进行酶解处理，复合酶添加量为原料的0.1～2％，反应条件为温度37～65℃，PH6.5～8.0，反应时间4～8小时，酶解产物用30KD超滤膜处理，分子量小于30KD部分经纳滤膜浓缩，喷雾干燥即为金枪鱼骨胶原蛋白肽成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金枪鱼 骨胶原 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种金枪鱼骨胶原蛋肽的制备方法，其特征在于该方法包含以下步骤：将原料金枪鱼骨进行浸泡清洗后，首先使用粉碎机对其粉碎处理后与4～8倍体积水混合均匀后进入离心机8000～12000转/分钟连续离心分离30分钟去除上清，沉淀物与2～4倍体积的4％‑‑8％食用醋酸脱钙处理30‑50分钟后，再次离心机8000‑12000转/分钟连续离心30分钟去除上清，与3‑6倍水混合后进入生物酶解罐进行酶解处理，复合酶添加量为原料的0.1～2％，反应条件为温度37～65℃，PH 6.5～8.0，反应时间4～8小时，酶解产物用30KD超滤膜处理，透过部分经纳滤膜浓缩，喷雾干燥即为金枪鱼骨胶原蛋白肽成品。
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