[发明专利]一种大蒜粉的加工技术无效
| 申请号： | 201210164520.7 | 申请日： | 2012-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN103416710A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 景红孩 | 申请（专利权）人： | 景红孩 |
| 主分类号： | A23L1/223 | 分类号： | A23L1/223 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 048400*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种大蒜粉，是将大蒜选择新鲜的，剥皮、去蒂、分瓣，然后切成1mm的薄片，先用真空度为90～120kpa、功率为300～450W的真空微波干燥20分钟，然后用50～60℃的热风干燥一小时，这时大蒜片的含水量约为5％左右，将充分干燥后的大蒜片，加工成细粉，装瓶，就成为大蒜粉，人们在烹调食物或者煲汤时，加人适量的大蒜粉，增加了食物的美味。本发明的有益效果是：大蒜粉使用方便，又可长期保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜 加工 技术 | ||
【主权项】：
一种大蒜粉，其特征在于：大蒜粉是新鲜的大蒜经过切片、干燥、粉碎等工序加工成的细粉。
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