[发明专利]一种纯化菊苣低聚果糖的新方法

摘要

本发明属于天然有机化学领域，涉及一种利用黑曲霉菊粉内切酶-微波提取联用技术，大孔树脂脱色除杂，超滤、纳滤结合纯化菊苣中低聚果糖的方法。发明优点：1、本发明采用黑曲霉菊粉内切酶-微波提取联用技术，提高了低聚果糖的产率，大大降低了萃取时间，提高了萃取速度。2、选用对色素吸附量大且脱色过程中菊粉损失小的大孔树脂，大大提高了有效成含量，能实现大规模生产。3、采用超滤和纳滤设备，低聚果糖提取纯度高，分离效果明显，膜清洗后能恢复通透量。黑曲霉菊粉内切酶-微波提取联用技术结合大孔树脂脱色除杂再加上超滤和纳滤膜过滤工艺，可以得到含量98％以上的低聚果糖终产品。克服了菊粉常规提取方法时间长，有杂质，有效成分失大的缺点。

主权项

一种利用黑曲霉菊粉内切酶‑微波提取联用技术，大孔树脂脱色除杂，超滤、纳滤结合纯化菊苣中低聚果糖的方法，其步骤如下：(1)将菊苣粉碎后过30～50目筛，调成15‑30％的水溶液，再加入黑曲霉菊粉内切酶，菊粉内切酶加量为10U/g菊粉，调节PH值4.5‑5.5之间，40‑50℃左右酶解1‑1.5h，过滤得滤液；(2)将滤液进行微波提取，微波功率在200～500W，频率2 500～10000MHz，提取时间60～300s之间，提取温度为60～70℃；(3)将提取液过滤，用极性、弱极性两种大孔树脂脱色，大孔树脂型号为GDX‑501、AB‑8，收集低聚果糖液；(4)将低聚果糖液通过管式过滤机进一步过滤，再经过超滤，过滤温度控制在30‑45℃，回收率控制在为80‑95％，得低聚果糖半成品溶液；(5)所得液再进行纳滤工序，回收率控制在60‑70％，得菊粉低聚果糖溶液；(6)将溶液在真空条件下进行浓缩，浓缩的糖液在140‑180℃之间进行喷雾干燥，低聚糖水分控制在5％以下。得精制低聚果糖，其含量在98％以上。