[发明专利]基于香韵组分构建判别模型评价烤烟原料香型的方法

摘要

本发明属于烤烟原料香型评价技术领域，具体涉及一种评鉴烤烟原料香型的方法。本发明公开了一种基于香韵组分构建判别模型评价烤烟原料香型的方法，应用感官评吸进行香韵指标（烟草香、清香、甜香、果香、花香、辛香、木香和焦香）的评价与量化，结合逐步判别分析进一步筛选指标并建立自变量更少、效果更好的香型判别模型，应用于烤烟的香型（浓香型、中间香型、清香型和清甜香型）的评价鉴别。该方法用于鉴定烤烟香型具有操作简易、计算便捷、判别率高等优点。

主权项

一种基于香韵组分构建判别模型评价烤烟原料香型的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、烤烟香韵评价：由评吸技术人员采用暗评方式，对不同香型烟叶原料的香韵指标进行评定与量化；S2、香型判别模型的建立：基于步骤S1所得香韵指标的评定与量化数据，采用逐步判别法对香韵指标筛选并进行Bayes判别分析，构建烤烟香型判别模型，确定判决准则，并对模型的判别效果进行评价；S3、香型鉴别：将待鉴别样品相应的香韵指标量化数据分别代入判别模型中计算样品各判别函数值，进而确定样品的香型。