[发明专利]一种蟹肉粒无效

申请号：	201210124855.6	申请日：	2012-04-26
公开（公告）号：	CN103371381A	公开（公告）日：	2013-10-30
发明（设计）人：	周鹏飞	申请（专利权）人：	苏州喜福瑞农业科技有限公司
主分类号：	A23L1/33	分类号：	A23L1/33
代理公司：	暂无信息	代理人：	暂无信息
地址：	215000 江***	国省代码：	江苏;32
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摘要：	本发明公开了一种蟹肉粒，以原料不足80克的阳澄湖小螃蟹蟹剥制的蟹黄、蟹肉作为原料。辅料：鱼肉浆、芝麻、大豆油、葱、姜末、蒜、味精、糖、盐、胡椒粉、黄酒、等为辅料。其中蟹黄20-40%、蟹肉20-40%、鱼肉浆20-40%、芝麻10-20%、大豆油1-5%、葱0.5-3%、姜末0.5-5%、蒜0.5-3%、味精0.5-4%、糖0.5-3%、盐0.5-3%、胡椒粉0.5-3%、黄酒0.5-10%，本发明所述的蟹肉粒口感香脆、食之味美。
搜索关键词：	一种蟹肉
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【主权项】：

一种蟹肉粒，其特征在于包含以原料不足80克的阳澄湖小螃蟹蟹剥制的蟹黄、蟹肉作为原料,辅料：鱼肉浆、芝麻、大豆油、葱、姜末、蒜、味精、糖、盐、胡椒粉、黄酒等为辅料。

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