[发明专利]一种干吃小杂鱼及其制作方法有效
| 申请号： | 201210120353.6 | 申请日： | 2012-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN102669736A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 周从兵 | 申请（专利权）人： | 安徽恋尚你食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 239400 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种干吃小杂鱼及其制备方法，其原料组分的重量配比为冻干小鲫鱼35-45、冻干小塘角鱼15-25、冻干小虾15-25、冻干鲶鱼10-20、冻干小葱0.8-1.2、冻干大蒜0.4-0.6、冻干生姜片0.4-0.6、冻干酱油粉0.4-0.6、冻干香醋粉0.4-0.6、冻干蜂蜜0.4-0.6、辛香料0.4-0.6、味精0.4-0.6、精盐适量。制备时，首先将各种鱼虾等原材料洗净，加上各种配方辅料后熟化，在采用冷冻干燥法，得到冻干鱼丁。本发明的干吃小杂鱼具有营养丰富，冷冻加工最大限度地保留了各种鱼虾的营养，保质期长，运输方便，味道鲜美，食用方便，经常食用不会产生任何副作用，为快节奏的现代人提供了一种营养丰富的休闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 干吃小杂鱼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种干吃小杂鱼，其特征在于：其原料组分的重量配比为：冻干小鲫鱼35‑45、冻干小塘角鱼15‑25、冻干小虾15‑25、冻干鲶鱼10‑20、冻干小葱0.8‑1.2、冻干大蒜0.4‑0.6、冻干生姜片0.4‑0.6、冻干酱油粉0.4‑0.6、冻干香醋粉0.4‑0.6、冻干蜂蜜0.4‑0.6、辛香料0.4‑0.6、味精0.4‑0.6、精盐适量。
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