[发明专利]一种木耳煎饼的制作方法无效
| 申请号： | 201210108222.6 | 申请日： | 2012-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN103371204A | 公开（公告）日： | 2013-10-30 |
| 发明（设计）人： | 方利群 | 申请（专利权）人： | 启东钛力眼镜制品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 226300 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种木耳煎饼的制作方法，所述木耳煎饼的制作步骤包括（1）搅拌；（2）制面糊；（3）煎制三个步骤。本发明的木耳煎饼，口味独特，营养丰富，采用新木耳加入煎饼中增加煎饼营养的同时又具备较高的营养价值，促进食欲，木耳具备降低血糖、延缓衰老、防癌抗癌、增强免疫力的保健功效，根据自己口味改变可以满足了人们多方面的饮食需求，同时木耳煎饼的加工方法简单方便，易于制备。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木耳 煎饼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种木耳煎饼的制作方法，其特征在于：所述木耳煎饼的制作步骤如下：（1）搅拌：将以下各组分的原料搅拌混合均匀：牛奶0.8~1份、木耳180~200份、鸡蛋100~120份、盐18~20份、糖70~75份和水160~180份；（2）制面糊：取面粉480~500份，分次加入上述搅拌液体中搅拌成均匀的面糊；（3）煎制：在煎锅内倒入食用油280~300份，加热煎锅，倒入面糊，煎至金黄色，制得木耳煎饼。
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