[发明专利]一种香辣菜及其制备方法无效
| 申请号： | 201210076549.X | 申请日： | 2012-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN102630902A | 公开（公告）日： | 2012-08-15 |
| 发明（设计）人： | 徐国清;方仁 | 申请（专利权）人： | 铜陵市和平姜业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 244171 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香辣菜及其制备方法，其包括以下步骤：选择优质的白菜，剔去霉变和变质部位；进行清洗、切片处理；然后依次经过腌制、装罐、密封、杀菌、冷却、存放检验得到成品。本发明制作方法简单，制得的香辣菜具有保质期长、口味丰富、营养成分高等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香辣菜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香辣菜，其特征在于其组成原料的重量份为：白菜3‑5、花生1‑2、辣椒0.5‑1.5、食用油5‑8、蒜泥0.5‑0.8和香辛料1.5‑2.5。
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