[发明专利]一种酿酒酵母及其补料分批发酵生产S-腺苷甲硫氨酸的工艺有效
| 申请号： | 201210060775.9 | 申请日： | 2012-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN102676409A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 杨文革;胡永红;唐容容 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12P19/40;C12R1/865 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 徐冬涛;袁正英 |
| 地址： | 210009 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酿酒酵母及其补料分批发酵生产S-腺苷甲硫氨酸的工艺。该方法通过补充碳源及添加维生素、无机盐及氨基酸等小分子物质对酿酒酵母的代谢网络进行扰动，强化S-腺苷甲硫氨酸的生成途径，使酿酒酵母活力得到大幅度提高。本发明成本低，操作简易，大幅提高了发酵单位及生产产量，有利于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酵母 及其 分批 发酵 生产 腺苷 甲硫氨酸 工艺 | ||
【主权项】：
一种酵母，其分类命名为酿酒酵母，菌种的拉丁学名是Saccharomyces cerevisiae，参据的微生物为：NJYHWG 71082，保藏日期是2012年2月27日，保藏中心登记入册编号是CGMCC No.5815。
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