[发明专利]婴幼儿配方奶米粉及其制备方法

摘要

本发明属于婴幼儿营养食品技术领域，涉及一种婴幼儿配方奶米粉及其制备方法。主要由大米、全脂乳粉、白砂糖、磷酸氢钙、生物钙、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆卵磷脂、核苷酸、β-胡萝卜素、烟酸、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、复合维生素以及中药茯苓、炒白扁豆、炒麦芽和山楂精制而成。该产品通过中药汁提取、溶糖、磨浆、配料、酶解、蒸煮、烘干、成型、粉碎灌装等步骤制备得到。本发明的制备工艺简单易行，适合大规模工业生产，将婴幼儿营养米粉与茯苓、炒白扁豆、炒麦芽和山楂有效成分科学组合，使产品具有健脾防泻、安神和胃的功效，对于促进婴幼儿健康成长具有重要的意义。

主权项

一种婴幼儿配方奶米粉，其特征在于包括以下重量配比的原料组分：大米60～70kg、全脂乳粉12～13.9kg、白砂糖10.5～12.1kg、磷酸氢钙1.3～1.5kg、生物钙3.2～3.68kg、葡萄糖酸锌2.5～2.9kg、葡萄糖酸亚铁2.5～2.9kg、低聚果糖6～6.9kg、低聚半乳糖2～2.4kg、大豆卵磷脂0.5～0.6g、核苷酸3.0～3.5g、β‑胡萝卜素25～29g、烟酸4～4.6g、二十二碳六烯酸28～33g、花生四烯酸18～21g、维生素A4～4.6g、维生素D34～4.6g、维生素B11～1.2g、维生素B21～1.2g、茯苓3～3.5kg、炒白扁豆3～3.5kg、炒麦芽3～3.5kg和山楂2.5～2.9kg。