[发明专利]能够释放香味化合物的化合物

摘要

提供了一类式(I)的化合物，其中X、R¹、R²和R³具有与本说明书中给出的相同的含义，该类化合物能够以受控方式将香味化合物释放入周围环境。

主权项

1.式(I)的化合物作为用于生成式(II)的酮或醛和式(III)的羰基化合物的前体的用途，其中R¹选自C₅-C₁₄烷基、C₅-C₁₄烯基，C₅-C₆环烷基、被1、2或3个选自C₁-C₆烷基和C₂-C₄亚烷基的基团取代的C₅-C₈环烷基，C₅-C₈环烯基、其中环烯基-环被1、2或3个选自C₁-C₄烷基、C₂-C₄亚烷基和C₃-C₅环烷基的基团取代的C₅-C₈环烯基，(C₁-C₃)烷基(C₅-C₆)环烷基，其中环烷基-环任选地被选自-OH基团和=O基团的一个基团和/或一个或两个醚基团和/或至多四个C₁-C₅烷基取代，(C₁-C₄)烷基(C₅-C₆)环烯基，其中环烯基-环任选地被一个-OH基团和/或一个或两个醚基团和/或至多四个C₁-C₅烷基取代，(C₂-C₃)烯基(C₅-C₆)环烯基，其中环烯基-环任选地被一个-OH基团和/或一个或两个醚团和/或至多四个C₁-C₅烷基取代，C₆-C₁₄芳基，C₆-C₁₄芳基，其中芳基-环被至多3个选自C₁-C₄烷基、-O-CH₂-O-和-OR¹¹的基团取代，其中R¹¹独立地选自氢和C₁-C₄烷基，(C₁-C₃)烷基(C₆-C₁₄)芳基，(C₁-C₃)烷基(C₆-C₁₄)芳基，其中芳基-环被至多2个选自C₁-C₄烷基、-O-CH₂-O-和-OR¹²的基团取代，其中R¹²独立地选自氢和C₁-C₄烷基，(C₂-C₈)烯基(C₆-C₁₄)芳基，(C₂-C₈)烯基(C₆-C₁₄)芳基，其中芳基-环被至多2个选自C₁-C₄烷基、-O-CH₂-O-和-OR¹³的基团取代，其中R¹³独立地选自氢和C₁-C₄烷基，和二环、三环或四环烃环，其包含C₈-C₁₂个碳原子，任选地被至多6个选自C₁-C₄烷基、-O-CH₂-O-和-OR¹⁴的基团取代，其中R¹⁴独立地选自氢和C₁-C₄烷基；R²选自氢、C₁-C₅烷基和C₂-C₅烯基；或R¹和R²与它们所连接的碳原子一起形成a)5-7元烃环，该环可以包含至多2个醚基团和/或该环可以任选地被C₁-C₅烷基取代，b)2-(2-(4-甲基环己-3-烯-1-基)丙基)环戊-1-亚基，或c)14-17元烃环，该环可以被甲基取代；R³是氢或甲基；且X是式(Ia)的基团其中n是0或1；R⁴是氢或甲基；R⁵是氢或甲基；R⁶选自氢、C₁-C₅烷基、乙烯基、羟基、甲氧基或乙氧基；且R⁷选自氢、C₁-C₅烷基、乙烯基、羟基、甲氧基或乙氧基；条件是如果R⁶和R⁷之一是羟基，则另一个选自甲氧基或乙氧基；或R⁶和R⁷与它们所连接的碳原子一起形成包含至多2个氧原子的5或6元环，其中该环可以任选地被至多6个甲基取代；条件是：a)如果n=0，则R¹不是选自芳基和被-OR¹¹取代的芳基的基团，其中R¹¹是C₁-C₄烷基；和b)如果R³是氢，且R¹选自烯基、烯基环烯基、烯基芳基和环烯基，其中在C-1'与R¹的最接近C-C双键之间无sp³-杂化C-原子，则n=1。