[实用新型]一种果蔬食品臭氧处理的装置有效
| 申请号： | 201120156771.1 | 申请日： | 2011-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN202112249U | 公开（公告）日： | 2012-01-18 |
| 发明（设计）人： | 余小林;宋贤良;黄苇;胡卓炎 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 林丽明 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本实用新型是一种果蔬食品臭氧处理的装置。包括臭氧发生器、真空箱及真空泵，臭氧发生器的输气口与真空箱的进气口连通，真空箱与真空泵连通。本实用新型通过臭氧发生器直接向具有一定真空度的真空箱内输入臭氧，通过压力的变化增加臭氧往果蔬组织内的渗透程度，减少了处理所需的时间，可有效的降低凉果硫藏原料和成品中二氧化硫残留量、以及腌制菜的亚硝酸盐含量。本实用新型也适合那些不适合水浸泡的物料处理，解决了采用臭氧水处理的局限。另外使用本实用新型还可以起到对果蔬食品进行杀菌处理的作用。本实用新型结构简单，操作简便，容易推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 臭氧 处理 装置 | ||
【主权项】：
一种果蔬食品臭氧处理的装置，其特征在于包括臭氧发生器（1），真空箱（2）及真空泵（3）；臭氧发生器（1）的输气口与真空箱（2）的进气口连通，真空箱（2）的排气口与真空泵（3）的进气口连通。
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