[实用新型]一种新型蔬菜鱼糕无效
| 申请号： | 201120056314.5 | 申请日： | 2011-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN202035451U | 公开（公告）日： | 2011-11-16 |
| 发明（设计）人： | 谭胜云 | 申请（专利权）人： | 大连百家食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/305;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及蔬菜食品领域，具体的讲是涉及一种新型蔬菜鱼糕，其采用分层设计，其包括：鱼肉层、蔬菜层、熟花生米粉层、白芝麻粉层、面粉层，本鱼糕形状美观，并且富含多种营养物质，特别在鱼肉里面填加有营养物质肽，氨基酸多肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子，其有意义鱼肉里面营养物质的吸收，提高了鱼糕的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 蔬菜 | ||
【主权项】：
一种新型蔬菜鱼糕，其采用分层设计，其包括：鱼肉层、蔬菜层、熟花生米粉层、白芝麻粉层、面粉层，其特征在于：鱼肉层两侧设有蔬菜层，蔬菜层外侧设有熟花生米粉层，熟花生米粉层外侧设有白芝麻粉层，白芝麻粉层外侧设有面粉层。
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