[发明专利]一种适用于初生到6个月的液态婴儿奶及其生产方法

摘要

本发明涉及一种适用于初生到6个月的液态婴儿奶及其生产方法。本发明的液态婴儿奶含有特定含量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯、硒、乳铁蛋白，营养全面，适合作为初生到6个月的婴儿用母乳替代物。本发明的婴儿奶生产方法采用将热敏感物料和其它物料分开处理，分别采用不同工艺组合，并对热敏感的水溶性物料采用膜过滤和低热杀菌的组合方式，避免了原料营养成分损失和变性，在最大可能的保存营养成分的前提下除去微生物。

主权项

一种适用于初生到6个月的液态婴儿奶，以每100g计，所述液态婴儿奶包含以下成分：乳铁蛋白以外的蛋白质1.125g～2.065g、脂肪2.625g～4.13g、碳水化合物5.5g～9.735g、维生素A 35μg～126.85μg RE、维生素D 0.625μg～1.77μg、维生素E 0.3mg～3.54mg α‑TE、维生素K1 2.5μg～19.175μg、维生素B1 35μg～212.4μg、维生素B247.5μg～351.05μg、维生素B6 21.25μg～132.75μg、维生素B12 0.0625μg～1.062μg、烟酸或烟酰胺175μg～1062μg、叶酸6.25μg～35.4μg、泛酸240μg～1410.1μg、维生素C 6.25mg～50.15mg、生物素1μg～7.08μg、钠12.5mg～41.3mg、钾35mg～126.85mg、铜21.25μg～85.55μg、镁3mg～10.62mg、铁0.25mg～1.062mg、锌0.3mg～1.062mg、锰3μg～70.8μg、钙30mg～103.25mg、磷15mg～70.8mg、碘6.25μg～41.3μg、氯30mg～112.1mg、硒1.2μg～5.605μg、乳铁蛋白5mg～13mg。