[发明专利]茶叶蛋制作方法无效
| 申请号： | 201110443229.9 | 申请日： | 2011-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN103181584A | 公开（公告）日： | 2013-07-03 |
| 发明（设计）人： | 魏强;陈洋 | 申请（专利权）人： | 晓健科技（大连）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116011 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶蛋制作方法，属于茶叶蛋制作领域。茶叶蛋制作方法具有下列优点：制作方便，营养卫生，携带方便。把煮熟的鸡蛋放置在35℃的恒温容器中发酵30个小时；将发酵后的鸡蛋常温凉后，放置腌制容器内；将花椒、大料、桂皮、小茴香、食盐、茶叶、白糖和水开锅煮20分钟，凉后将煮汤倒入腌制容器内，腌制30天。真空密封包装。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶蛋 制作方法 | ||
【主权项】：
茶叶蛋制作方法，其特征在于：把煮熟的鸡蛋放置在35‑40℃的恒温容器中发酵29‑30个小时：将发酵后的鸡蛋常温凉后，放置腌制容器内；将花椒、大料，桂皮、小茴香、食盐、茶叶、白糖和水开锅煮20分钟，凉后将煮汤倒入腌制容器内，腌制20‑29天，真空密封包装。
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