[发明专利]一种桂花酒的制作方法无效
| 申请号： | 201110441302.9 | 申请日： | 2011-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN102424788A | 公开（公告）日： | 2012-04-25 |
| 发明（设计）人： | 朱风印 | 申请（专利权）人： | 朱风印 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541001 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桂花酒的制作方法，包括以下步骤：1)取刚摘或摘下不久的桂花，置于阴凉通风处摊薄风干10～15h；2)称取风干后的桂花1重量份和冰糖0.3～0.5重量份置于容器中混合均匀，然后置于温度为10～20℃、相对湿度为65～80％的条件下静置48～72h，之后加入白酒4～6重量份，密封，置于相同条件下放置12个月以上，开封，过滤；3)向所得滤液中加入桂园肉0.1～0.2重量份、白参0.02～0.03重量份和红枣0.2～0.3重量份，再次置于相同条件下放置10～60天，过滤，即得。本发明所述的桂花酒呈淡黄色，入口甘甜醇绵，不但具有桂花特有的清香，而且还具有健脾胃、助消化、活血益气之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桂花 制作方法 | ||
【主权项】：
一种桂花酒的制作方法，其特征在于包括以下步骤：1)取刚摘或摘下不久的桂花，去除泥沙和枝叶后置于阴凉通风处摊薄风干10～15h，备用；2)称取风干后的桂花1重量份和冰糖0.3～0.5重量份，将冰糖粉碎后与风干后的桂花置于容器中混合均匀，然后置于温度为10～20℃、相对湿度为65～80％的条件下静置48～72h，之后向容器中加入白酒4～6重量份，密封，置于相同条件下放置12个月以上，开封，过滤；3)向所得滤液中加入桂园肉0.1～0.2重量份、白参0.02～0.03重量份和红枣0.2～0.3重量份，再次置于相同条件下放置10～60天，过滤，即得。
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