[发明专利]制酒的二次发酵系统无效
| 申请号： | 201110421398.2 | 申请日： | 2011-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN102417875A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | 楼凤鸣;许书;林海 | 申请（专利权）人： | 乌毡帽酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 湖州金卫知识产权代理事务所(普通合伙) 33232 | 代理人： | 裴金华 |
| 地址： | 313300 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及制酒的二次发酵系统，包括第一发酵室（1），其特征在于：还包括动力源（2）、发酵罐（3）、换气设备（4）和冷冻机（5），第一发酵室（1）和动力源（2）之间连接有抽液管（12），动力源（2）和发酵罐（3）之间设置有连通管（23），发酵罐（3）和换气设备（4）之间设置有空气管（34），发酵罐（3）和冷冻机（5）之间设置有冷冻管道（35）。生产条件可控性更强，使得酒酿再次发酵更加透彻，以至最后酿制出来的酒的品质提升，同时，较大型的系统可以同时对大量酒酿进行发酵，工作效率极大提升。 | ||
| 搜索关键词： | 二次 发酵 系统 | ||
【主权项】：
制酒的二次发酵系统，包括第一发酵室（1），其特征在于：还包括动力源（2）、发酵罐（3）、换气设备（4）和冷冻机（5），第一发酵室（1）和动力源（2）之间连接有抽液管（12），动力源（2）和发酵罐（3）之间设置有连通管（23），发酵罐（3）和换气设备（4）之间设置有空气管（34），发酵罐（3）和冷冻机（5）之间设置有冷冻管道（35）。
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