[发明专利]营养保健的青梅果酒的陈酿方法无效
| 申请号： | 201110402216.7 | 申请日： | 2011-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN103146558A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 王爽 | 申请（专利权）人： | 王爽 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110164 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 营养保健的青梅果酒的陈酿方法，是由米酒，青梅果、青梅花、大枣、枸杞、桂圆、白糖、蜂蜜混合而成。按重量比的组分是：米酒30-40%，青梅果20-30%、青梅花5-10%、大枣3-5%、枸杞2-4%、桂圆1-3%、白糖3-5%、蜂蜜5-10%。酿造方法：将大枣、枸杞、桂圆放入米酒中浸泡10-30天，待用，选取优质新鲜的青梅果和青梅花，洗净，晾干，将青梅果在放入食盐水中浸泡60-90min，再洗净、晾干。将大枣、枸杞、桂圆取出得到处理后的米酒，将青梅果和青梅花放入米酒内，将白糖和蜂蜜加入米酒内，然后浸泡1-2个月后，取出加盖密封贮存2-3个月，即得好喝又营养的青梅酒。本发明不仅提高了青梅的利用价值，而且大大提高了青梅酒的营养保健功能，成本低廉，即提高了经济效益，更创造了良好的社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 保健 青梅 果酒 陈酿 方法 | ||
【主权项】：
营养保健的青梅果酒的陈酿方法，其特征在于：是由米酒，青梅果、青梅花、大枣、枸杞、桂圆、白糖、蜂蜜混合而成，原料按重量比的组分是：米酒30‑40%、青梅果20‑30%、青梅花5‑10%、大枣3‑5%、枸杞2‑4%、桂圆1‑3%、白糖3‑5%、蜂蜜5‑10%。
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