[发明专利]一种罗汉果籽油微胶囊粉末及其制备方法有效
| 申请号： | 201110371579.9 | 申请日： | 2011-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN102499373A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 李昌宝;吴雪辉;孙健;李丽;游向荣;何全光;张娥珍;廖芬;李志春 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23P1/04 |
| 代理公司： | 广西南宁明智专利商标代理有限责任公司 45106 | 代理人： | 张智生 |
| 地址： | 530007 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种罗汉果籽油微胶囊粉末及其制备方法，主要由β-环糊精、阿拉伯胶、单甘酯和罗汉果籽油重量份的原料构成。以β-环糊精及阿拉伯胶为壁材，在较低温度下对罗汉果籽油进行微胶囊化，所制备的罗汉果籽油微胶囊是一种粉末，罗汉果籽油的包埋率85％以上，具有良好的流动性，避免了罗汉果籽油不饱和脂肪酸及角鲨烯的氧化，能较好地保持罗汉果籽油活性，增加了罗汉果籽油的稳定性，掩盖了罗汉果籽油不愉快的气味，提高了罗汉果籽油的生物利用度，能有效地延长罗汉果籽油的保存时间，微胶囊采用可食的原料作为壁材，可以直接食用，从而方便罗汉果籽油的运输和使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗汉果 微胶囊 粉末 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种罗汉果籽油微胶囊粉末，其特征在于由以下重量份的原料构成：β‑环糊精10～30份；阿拉伯胶150～180份；单甘酯5～10份；罗汉果籽油50～90份；余量为水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所，未经广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110371579.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：磁电机点火能量检测系统
- 下一篇：一种适用于多层建筑地基的多维隔震层、带结构
