[发明专利]一种新型鱼干无效
| 申请号： | 201110365700.7 | 申请日： | 2011-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN103110139A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 郭志惠 | 申请（专利权）人： | 郭志惠 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213225 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品生产技术领域，具体地说是涉及一种新型鱼干。该新型鱼干由主料和辅料组成，主料为多宝鱼、罗非鱼，辅料包含有姜片、大蒜、鸡精、植物油、芝麻油、糖、食盐，其特征在于，各原料的组分配比为：主料由多宝鱼70-90份、罗非鱼60-80份组成；辅料包含有姜片3-7份、大蒜3-7份、鸡精0.6-1份、植物油10-18份、芝麻油2-6份、糖4-8份、食盐2-6份。本发明提供一种生产方法简单，风味独特，食用方便的新型鱼干。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 | ||
【主权项】：
一种新型鱼干，由主料和辅料组成，主料为多宝鱼、罗非鱼，辅料包含有姜片、大蒜、鸡精、植物油、芝麻油、糖、食盐，其特征在于，各原料的组分配比为：主料由多宝鱼70‑90份、罗非鱼60‑80份组成；辅料包含有姜片3‑7份、大蒜3‑7份、鸡精0.6‑1份、植物油10‑18份、芝麻油2‑6份、糖4‑8份、食盐2‑6份。
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