[发明专利]一种酸甜莲藕的制作方法无效
| 申请号： | 201110348976.4 | 申请日： | 2011-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN103082229A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 刘定兴 | 申请（专利权）人： | 刘定兴 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515800 广东省汕头市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酸甜莲藕的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克，将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分；2)将其它调料放入沸水锅中(加水2000克)熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，腌制约4-5天后即可食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸甜 莲藕 制作方法 | ||
【主权项】：
本发明涉及一种酸甜莲藕的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克，将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分；2)将其它调料放入沸水锅中(加水2000克)熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，腌制约4‑5天后即可食用。
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