[发明专利]一种乌梅豆面发糕的制备方法

摘要

本发明涉及一种乌梅豆面发糕的制备方法，是把绿豆粉、豌豆粉、玉米粉、小麦粉等混合均匀，柿饼切块，大枣、乌梅、苹果去核切片，核桃仁打碎同瓜子仁、青红丝共同混合后拌入面粉中掺和均匀，酵母粉、白糖溶化水中，做成面团，撒上芝麻，发酵、入笼中蒸熟后食用。本品营养丰富，制作简单，是老少皆宜的上好食品。

主权项

本发明涉及一种乌梅豆面发糕的制备方法，其特征在于：绿豆粉500‑2000g            豌豆粉500‑2000g            玉米粉200‑1000g小麦粉200‑1000g            江米粉200‑1000 g            黑芝麻50‑500g  柿饼50‑200g                   大枣50‑200g                   乌梅10‑150g苹果片10‑150g                核桃仁10‑100g                瓜子仁10‑30g酵母粉10‑50g                青红丝1‑20g                   葡萄干10‑150g白糖100‑1500g根据权利要求1所述，先把绿豆粉、豌豆粉、玉米粉、小麦粉、江米粉混合均匀，然后将柿饼切成碎块，大枣、乌梅、苹果去核切片，核桃仁打碎同瓜子仁、青红丝、葡萄干共同混合后拌入面粉中掺和均匀。