[发明专利]大蒜的保鲜方法无效
| 申请号： | 201110231348.8 | 申请日： | 2011-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN102919349A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重庆市合*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 大蒜的保鲜方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的大蒜不容易长时间保存，用户食用起来不方便的缺点。将新鲜的大蒜放入水池中浸泡1个小时，然后将大蒜从水池中捞起来，用手将大蒜的外壳去除干净，然后再将大蒜放入清水中清洗一遍后备用；将清洗干净的大蒜放入盆子中，然后加入100克山梨酸钾，用手搅拌均匀后再加入10公斤清水并用手搅拌均匀；将制作好的大蒜放入塑料袋中，每袋包装50克大蒜，并将25克水一起装入塑料袋中，然后将塑料袋的袋口密封好，防止水分流出；将包装好的大蒜放入冷藏箱中，冷藏箱中的温度保持在零下1℃即可。主要用于加工大蒜。 | ||
| 搜索关键词： | 大蒜 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
大蒜的保鲜方法，其特征是：将新鲜的大蒜放入水池中浸泡1个小时，然后将大蒜从水池中捞起来，用手将大蒜的外壳去除干净，然后再将大蒜放入清水中清洗一遍后备用；将清洗干净的大蒜放入盆子中，然后加入100克山梨酸钾，用手搅拌均匀后再加入10公斤清水并用手搅拌均匀；将制作好的大蒜放入塑料袋中，每袋包装50克大蒜，并将25克水一起装入塑料袋中，然后将塑料袋的袋口密封好，防止水分流出；将包装好的大蒜放入冷藏箱中，冷藏箱中的温度保持在零下1℃即可。
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