[发明专利]一种鱼腥草小面包及其加工方法无效
| 申请号： | 201110209696.5 | 申请日： | 2011-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN102894037A | 公开（公告）日： | 2013-01-30 |
| 发明（设计）人： | 朱长满 | 申请（专利权）人： | 南通金土地绿色食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 卢霞 |
| 地址： | 226600 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种鱼腥草小面包及其加工方法，本发明的鱼腥草小面包，包括以下成分：面粉50份，鱼腥草全粉5份，奶粉3份，添加剂0.17份，酵母0.4份，花生油2份，精盐0.4份，蜂蜜1份，水25份，白砂糖4份。本发明的鱼腥草小面包，表面金黄稍带绿色，无斑点，无焦糊，形状完整，呈梅花形，组织起发均匀，海绵状，无生心及大气孔，富有弹性，口感松软，有鱼腥草的清香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼腥草 小面包 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼腥草小面包，其特征在于，包括以下成分：面粉50份，鱼腥草全粉5份，奶粉3份，添加剂0.17份，酵母0.4份，花生油2份，精盐0.4份，蜂蜜1份，水25份，白砂糖4份。
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