[发明专利]一种红茶烘焙提香方法无效
| 申请号： | 201110163175.0 | 申请日： | 2011-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN102228098A | 公开（公告）日： | 2011-11-02 |
| 发明（设计）人： | 陈焕华 | 申请（专利权）人： | 重庆市秀山县钟灵茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409900 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茶叶加工方法，其特征是：用无烟木炭进行烘焙提香。烘焙时，木炭烧红且保持无烟状态，茶叶烘焙处温度保持在60-70度，烘培时间为15-20分钟，本发明的积极效果在于：无烟木炭烧红后，能保持室温稳定且没有烟，不会让茶叶有烟味，能使茶叶香味物质迅速渗出叶面，并在表面固化，减少香味物质挥发，同时还让茶叶有一种木炭的香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 烘焙 方法 | ||
【主权项】：
一种红茶烘焙提香方法，其特征是：用无烟木炭进行烘焙提香。
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