[发明专利]一种饲用乳酸菌高密度发酵培养基及其发酵方法有效
| 申请号： | 201110116555.9 | 申请日： | 2011-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN102226156A | 公开（公告）日： | 2011-10-26 |
| 发明（设计）人： | 汪攀;张军;孙晓雯;闫轶洁;王安如;杨欣 | 申请（专利权）人： | 北京大北农科技集团股份有限公司;北京科高大北农饲料有限责任公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23K1/16;C12R1/225 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100080 北京市海淀区中*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明属于乳酸菌培养技术领域，涉及一种饲用乳酸菌高密度发酵培养基及其发酵方法。本发明采用pH反馈控制补加葡萄糖策略，同时降低发酵液中乳酸的浓度，从而解除乳酸的反馈抑制作用，使用本发明的高密度发酵培养基及其发酵方法发酵的唾液乳杆菌，菌体密度较普通发酵显著提高，活菌数不低于1010cfu/ml，较普通MRS培养基培养活菌数提高50倍以上，实现了唾液乳杆菌的高密度发酵；从而可以减小生物量的分离费用，缩短生产周期，降低生产成本、提高生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 高密度 发酵 培养基 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种饲用乳酸菌高密度发酵培养基，所述的乳酸菌为唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)，高密度发酵培养基的主要组分及其含量如下：葡萄糖20～30g/L、胰蛋白胨10～15g/L、牛肉膏或牛肉粉6～15g/L、酵母粉5～10g/L、K2HPO4 2～3g/L、CH3COONa 5～8g/L、柠檬酸钠2～4g/L、Mg2+水溶性化合物0.2～0.4g/L、Fe2+水溶性化合物0.1～0.2g/L和Mn2+水溶性化合物45～55mg/L。
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