[发明专利]一种速冻鲜菱角的制备方法无效
| 申请号： | 201110109099.5 | 申请日： | 2011-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN102742642A | 公开（公告）日： | 2012-10-24 |
| 发明（设计）人： | 陈漫漫 | 申请（专利权）人： | 陈漫漫 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221138 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种速冻鲜菱角的制备方法，将鲜菱角的采收、清洗完，再分选大小相等的鲜菱角、然后再沥干水，再用低温真空灌注、速冻，最后包装、冻藏得到速冻鲜菱角成品。其优点是：充分保留了鲜菱角原有的滋气味，品味清香，食用方便。而且可操作性强，且耗能少，适用于速冻鲜菱角的大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 菱角 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速冻鲜菱角的制备方法，将鲜菱角的采收、清洗完，再分选大小相等的鲜菱角、然后再沥干水，再用低温真空灌注、速冻，最后包装、冻藏得到速冻鲜菱角成品。
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