[发明专利]茶啤及制备方法无效
| 申请号： | 201110086402.4 | 申请日： | 2011-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN102199501A | 公开（公告）日： | 2011-09-28 |
| 发明（设计）人： | 王仁瑞;王仁雨 | 申请（专利权）人： | 王仁雨 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C11/02;C12C5/00;C12R1/645 |
| 代理公司： | 郑州科维专利代理有限公司 41102 | 代理人： | 张国文 |
| 地址： | 457000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 茶啤及制备方法是一种啤酒的制造方法，它从不同程度上满足了人们的生活需求，本发明是由水、茶叶、白糖和茶菌制成的，其制备方法是：第一步制茶菌；第二步将水加热至100°后，在沸水中加入茶叶泡制5——10分钟，然后滤出茶叶渣子；第三步在过滤后的茶水中加入白糖，并且充分搅拌使之融化；第四步在茶糖水中加入配制好的茶菌，并搅拌均匀；第五步将以上搅拌均匀后的混合液体发酵，在常温下，发酵时间为4——7天；第六步高温杀菌，温度为70——90°；杀菌时间为30分钟；第七步过滤；第八步按计量标准灌装、打包和贴标。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 方法 | ||
【主权项】：
茶啤，其特征是：它是由1000ml水、5——12g茶叶、10——30g白糖和1——10ml茶菌制成的。
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