[发明专利]一种从紫色小白菜叶片中提取花青素的方法无效
| 申请号： | 201110060654.X | 申请日： | 2011-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN102167691A | 公开（公告）日： | 2011-08-31 |
| 发明（设计）人： | 张鲁刚;李长新 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62;C09B61/00 |
| 代理公司： | 西安恒泰知识产权代理事务所 61216 | 代理人： | 李郑建 |
| 地址： | 712100 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从紫色小白菜叶片中提取花青素的方法，该方法以紫色小白菜叶片为原料，经冷冻干燥并粉碎，以35%体积分数的乙酸为提取剂，25℃浸提两次，能够较充分的提出花青素。本发明提供的方法简便易行，试验条件无毒、温和、能耗低；提取时间短；提取液花青素浓度高；提取剂筛选过程中充分考虑了紫色小白菜叶绿素高的特点，有效避开了叶绿素析出对花青素的干扰，光谱扫描中没有发现叶绿素的特征峰。用于提取的溶剂安全无毒，有利于环境保护和色素在食品领域的推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫色 小白菜 叶片 提取 花青素 方法 | ||
【主权项】：
一种从紫色小白菜叶片中提取花青素的方法，其特征在于，该方法以紫色小白菜叶片为原料，经冷冻干燥并粉碎，乙酸溶液萃取，高速离心，过滤，得到花青素提取液，具体包括下列步骤：步骤一，将紫色小白菜叶片在‑40℃下进行冷冻干燥，干燥后粉碎并过40目筛，得到紫色小白菜叶片冻干粉；步骤二，将紫色小白菜叶片冻干粉置于离心管中，以35%体积分数的乙酸溶液作为提取溶剂，在25℃环境下，浸提2次，每次提取的料液比为1:10，提取时间1min；步骤三，每次的提取液于14000rpm下离心10min，取上清液过0.45μm滤膜，即得到高浓度的花青素提取液；步骤四，两次的花青素提取液单独或合并后进行色素的浓缩和精制，即得纯品。
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