[发明专利]一种用复合化学试剂去除油脂胶杂的工艺

摘要

本发明公开了一种用复合化学试剂去除油脂胶杂的工艺，包括复合化学试剂的配制、与油脂的一次反应、二次反应及水洗步骤，复合化学试剂是由磷酸、磷酸一氢钠、磷酸二氢钠、硫酸铝、柠檬酸和水配置的溶液。本发明的优点是采用复合化学试剂去除油脂中的磷脂、蛋白质、粘液质、金属化合物等杂质，复合化学试剂组分针对杂质特性脱杂彻底，分离快、分层明显、易操作，适用于各种油脂去除胶杂；对后续生产工艺提供良好的品质基础；不产生堵塞物质，降低生产能耗，节约成本。

主权项

一种用复合化学试剂去除油脂胶杂的工艺，其特征在于该工艺包括以下步骤：（1）复合化学试剂的配制：复合化学试剂的组分包括磷酸、磷酸一氢钠、磷酸二氢钠、硫酸铝、柠檬酸，将上述组分加入到水中溶解混匀即可，各成分用量为：磷酸0.03%～1%、磷酸一氢钠0.05%～0.5%、磷酸二氢钠0.05%～0.5%、硫酸铝0.03%～0.3%、柠檬酸0.02%～0.5%、水10%～20%，以上百分数均为按以下需要去除胶杂的油脂总重量为基数计算的重量百分比；（2）一次反应：油脂加入反应装置搅拌，在70℃～100℃温度下，加入步骤（1）配制好的复合化学试剂，反应30分钟后静置2～4小时，然后将反应装置下部水相排净，并继续排出底部胶杂类物质直至有油相排出为止；（3）二次反应及水洗：在反应装置中再加入为油脂总重量5%～20%的水进行搅拌，升温并维持温度在70℃～90℃，停止升温和搅拌，静置1小时，然后将反应装置下部水相排净，并继续排出底部胶杂类物质直至有油相排出为止。