[发明专利]玉米粉生产赤藓糖醇的方法有效
| 申请号： | 201010611106.7 | 申请日： | 2010-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN102154383A | 公开（公告）日： | 2011-08-17 |
| 发明（设计）人： | 刘宗利;王乃强;栾庆民;李克文;袁卫涛;熊晓兰;张莉;腾慧 | 申请（专利权）人： | 保龄宝生物股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/18 | 分类号： | C12P7/18;C12R1/74 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 曲志波 |
| 地址： | 251200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属微生物发酵领域，涉及一种以玉米粉为起始原料，利用解脂假丝酵母发酵生产赤藓糖醇的方法，包括：（1）玉米粉经与分离回收的酵母菌体混合挤压处理；（2）利用酶水解反应对物料进行液化、糖化，接种发酵种子进行赤藓糖醇发酵，制得含有赤藓糖醇的发酵液；（3）发酵液经过金属微滤膜进行除菌、料液分离，上清液经过升膜蒸发器进行水分蒸发浓缩和结晶。本发明直接以玉米粉为原料；配料、酶水解和发酵培养在同一发酵罐中进行，省略了现有技术中的淀粉和葡萄糖的生产过程和装置，避免了生产过程中所产生的重复性废水处理和能源消耗，流程更经济、合理，能有效提高资源利用率。本发明所筛选的高产赤藓糖醇的解脂假丝酵母菌种，使赤藓糖醇产率提高2%左右。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 生产 赤藓糖 方法 | ||
【主权项】：
一种玉米粉生产赤藓糖醇的方法，其特征在于以玉米粉为起始原料，与分离回收的酵母菌体混合配料；对物料进行液化、糖化、蛋白质水解，接种解脂假丝酵母进行发酵，制得含有赤藓糖醇的发酵液；再经分离、浓缩、结晶，制得赤蘚糖醇成品。
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