[发明专利]一种小麦面粉清洁安全加工新技术

摘要

本发明公开了小麦进行精加工时应用的一种小麦面粉清洁安全加工新技术。所述的先利用高效分选、剥皮清理和色选技术对入磨小麦进行清理，使入磨的小麦清理成为净麦，然后利用生物传感器技术和微生物活性快速检测方法进行检测计量后，再进行磨粉，最后完成面粉的气力输送，筛分、磁选、正压输送，计量、打包及库存。由于本发明采用高效分选技术，分选出虫蚀粒、瘪麦等劣质小麦；采用碾削清理技术，清除小麦表面农药、虫卵、微生物等有害物质；采用色泽分选技术清除霉变粒、鼠粪等有害物质；采用不同调质方式、调质参数，降低调质过程微生物滋生；研制了小麦加工过程微生物活性快速检测方法，保障了产品的卫生安全。且产能大幅提高，能耗降低。

主权项

一种小麦面粉清洁安全加工新技术，其特征在于先利用高效分选、碾削剥皮清理和色选技术对入磨小麦进行清理，使入磨的小麦清理成为净麦，然后利用生物传感器技术和微生物活性快速检测方法进行检测计量后，再进行磨粉，最后完成面粉的气力输送，筛分、磁选、正压输送，计量、打包及库存。