[发明专利]一种酸性条件下具有降解脂肪能力的脂肪酶无效
| 申请号： | 201010577369.0 | 申请日： | 2010-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN102533692A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 刘刚;方井霞;张柏松;苏东风 | 申请（专利权）人： | 刘刚 |
| 主分类号： | C12N9/16 | 分类号： | C12N9/16;C12N15/55;C12N15/63 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300222 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种经过改造可以在酸性条件下具有降解油脂能力脂肪酶的核苷酸序列和氨基酸序列，可以克服现有技术中，需要在酸性条件下使用的脂肪酶，酶活力下降快、实用性差的缺陷，以实现脂肪酶在使用过程中耐酸性能高、稳定性好、降低成本、减少工艺与实用性好的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸性 条件下 具有 降解 脂肪 能力 脂肪酶 | ||
【主权项】：
一种耐酸性的脂肪酶，其氨基酸序列由SEQ NO.2所示的氨基酸序列组成。
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