[发明专利]枸杞红枣辣椒酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201010567759.X | 申请日： | 2010-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN102028185A | 公开（公告）日： | 2011-04-27 |
| 发明（设计）人： | 蒋健民 | 申请（专利权）人： | 张家港市桃源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215613 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了枸杞红枣辣椒酱，按质量分数组成为：干辣椒40～50份，虾皮30～45份，枸杞15～20份，红枣15～20份，姜1～5份，蒜1～5份，食盐15～20份，白糖5～8份，花生油40～50份。枸杞红枣辣椒酱的制备方法，步骤为：花生油中将粉碎后的辣椒、枸杞和红枣翻炒至有香味后，再加入用花生油炸过的虾皮，翻炒10～20分钟，后依次加入熟花生油，食盐，白糖，切成末的生姜和蒜，翻炒均匀，即制得枸杞红枣辣椒酱。枸杞红枣辣椒酱口感好，具有枸杞红枣和虾皮等营养成分，产品营养成分更加均衡丰富，有保健功效，食用人群更加广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 红枣 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
枸杞红枣辣椒酱，其特征在于：按质量分数计算，其组成为干辣椒40～50份，虾皮30～45份，枸杞15～20份，红枣15～20份，姜1～5份，蒜1～5份，食盐15～20份，白糖5～8份，花生油40～50份。
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