[发明专利]一种以白萝卜为原料的可食包装纸的制备方法无效
| 申请号： | 201010543746.9 | 申请日： | 2010-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN102051061A | 公开（公告）日： | 2011-05-11 |
| 发明（设计）人： | 王岸娜;吴立根;王晓曦;竹建德;王岸明 | 申请（专利权）人： | 河南工业大学 |
| 主分类号： | C08L97/00 | 分类号： | C08L97/00;C08L89/00;C08L5/04;C08L5/08;C08K5/053;B65D65/46 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450001 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以白萝卜为原料的可食包装纸的制备方法，选用新鲜、无变质白萝卜，清水洗净后，切成约1cm×5cm大小的块，0.3％(w/v)碳酸氢钠溶液中烫漂2min后打浆10～15min；浆液中加牛奶后均质，均质后料液中加入海藻酸钠、甘油和壳聚糖，压模成型后得到白萝卜为原料的可食包装纸。以这种方法制备的可食包装纸质地细腻、颜色洁白、无特殊气味，可作为休闲食品，以及方便食品、快餐食品、糕点、调味品等食品的内外包装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 原料 可食 包装纸 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种以白萝卜为原料的可食包装纸的制备方法，其特征在于，选用新鲜、无变质白萝卜，去除根部及杂质，用清水洗净后，切成约1cm×5cm大小的块；90～100℃ 0.3％(w/v)碳酸氢钠溶液中烫漂2min后打浆10～15min；浆液中加入3～8％(v/v)的牛奶后均质，均质后料液中加入1～4％(w/v)海藻酸钠，2～4％(v/v)甘油和0.6～0.9％(w/v)壳聚糖，压模成型后得到白萝卜为原料的可食包装纸。
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