[发明专利]一种农产品表面微小机械伤检测方法无效
| 申请号： | 201010542704.3 | 申请日： | 2010-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN102023134A | 公开（公告）日： | 2011-04-20 |
| 发明（设计）人： | 王向阳 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | G01N21/29 | 分类号： | G01N21/29 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 310018 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明果蔬机械伤检测的方法，旨在提供一种农产品表面微小机械伤检测方法。该方法包括：将明胶加入至水中配置成明胶涂料，并向明胶涂料中滴加溴甲酚紫指示剂或溴百里香酚蓝指示剂；将明胶涂料涂覆于农产品表面形成涂料膜，放置24小时后取下涂料膜；用显微镜观察涂料膜变色情况，损伤部位会有区别性变色的特性。采用含酸碱变色剂的透明涂料对叶菜进行涂膜，获得膜后显微观察和拍照来检测微小刺伤的方法属于开创性研究，具有重要的实际意义。通过本检测机械损伤的方法，可以快速检测出果蔬损伤的程度和损伤发生大致的时间，对产品进行评价，指导果蔬的贮运、销售。同时可以指导果蔬采收，以减少机械损伤，最终达到降低损耗率的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 农产品 表面 微小 机械 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种农产品表面微小机械伤检测方法，所述农产品为叶菜、果菜或水果，该检测方法包括：(1)将明胶加入至水中配置成明胶涂料，并向明胶涂料中滴加溴甲酚紫指示剂或溴百里香酚蓝指示剂；(2)将含指示剂的明胶涂料涂覆于农产品表面形成涂料膜，放置24小时后取下涂料膜；(3)用显微镜观察涂料膜：含溴甲酚紫指示剂的涂料膜为淡紫色，如出现深紫色则表明该处为损伤部位；含溴百里香酚蓝指示剂的涂料膜为淡的黄绿色，如出现褐色则表明该处为损伤部位。
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