[发明专利]甜酱蔬的制作方法

摘要

甜酱蔬的制作方法，属蔬菜加工领域，它能有效的解决单一的蔬菜营养不够全面、味道比较单一，不方便保存和运输的缺点。1、先将莴苣去掉表皮，然后用清水清洗干净，然后放入米筛中沥干水分，再用刀切成细丝后备用。2、将芹菜去掉叶子和根，然后将芹菜用清水清洗干净，然后再用刀将芹菜切成5厘米长的小段。3、将萝卜用清水清洗干净，然后放入筛子当中铺平，放在太阳下晒制2天，然后用刀切成细丝后备用。4、将切好的莴苣、芹菜、萝卜放入盆子里，然后加入甜酱、食盐、味精、花椒，然后搅拌均匀，在盆子里保持30分钟，然后将其放入坛子里，再用塑料袋将坛口密封好，30天后取出来即可食用。主要用于加工生产甜酱疏。

主权项

甜酱蔬的制作方法，其特征是：先将莴苣去掉表皮，然后用清水清洗干净，然后放入米筛中沥干水分，再用刀切成细丝后备用，将芹菜去掉叶子和根，然后将芹菜用清水清洗干净，然后再用刀将芹菜切成5厘米长的小段，将萝卜用清水清洗干净，然后放入筛子当中铺平，放在太阳下晒制2天，然后用刀切成细丝后备用，将切好的莴苣、芹菜、萝卜放入盆子里，然后加入甜酱、食盐、味精、花椒，然后搅拌均匀，在盆子里保持30分钟，然后将其放入坛子里，再用塑料袋将坛口密封好，30天后取出来即可食用。