[发明专利]一种葡萄汁啤酒的制备方法及标准无效
| 申请号： | 201010536513.6 | 申请日： | 2010-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN102533481A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 张红旗;马文华;冯敬;张耀文 | 申请（专利权）人： | 张红旗 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12C11/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235322 安徽省砀山县李*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种葡萄汁啤酒的制备方法及标准涉及到生物工程领域，由于啤酒品种太多，但是用葡萄汁做啤酒还尚未报道。本发明改变了传统啤酒用粮食生产啤酒的缺点，中华人民共和国食品卫生法实施后，啤酒的质量标准已达到国际先进水平，本发明的葡萄汁啤酒达到特别好的保健效果，并达到国家和国际的卫生食品标准。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄汁 啤酒 制备 方法 标准 | ||
【主权项】：
一种葡萄汁啤酒的制备方法及标准的特征是：由葡萄汁+麦芽汁的组合，比例是70∶30；其原麦汁浓度：％(m/m)≥8‑10.。1°P，酒精度：％(v/v)4.3°～2.4°酸度是：1.3～4.0度。糖度是：10～4°
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